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Les Gourmandises de Nady
21 mai 2013

Financiers

Financiers
Vous avez fait une recette nécessitant des jaunes d'oeufs et vous vous demandez comment écouler rapidement vos blancs sans vous lancer dans la préparation un peu longue des macarons ? LA solution ? Les financiers bien sûr ! Efficace et pas chère, c'est...
Posté par Nady76 à 17:44 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: nutella,  blancs d'oeufs,  financiers

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6 mai 2013

A la recherche de THE brioche

A la recherche de THE brioche
Ça fait pas mal de temps que je suis à la recherche de la brioche de mes rêves... Après moult essais, des recettes diverses et variées piquées ça et là, je n'arrivais toujours pas à avoir la mie que je voulais. La plupart du temps j'obtenais une brioche...
Posté par Nady76 à 16:15 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: brioche,  filante,  mie,  moelleuse

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1 mai 2013

Le gateau breton

Le gateau breton
Il faut reconnaitre qu'ils ont des bonnes choses en Bretagne ! Certes, je ne suis pas une fan inconditionnelle du far au pruneaux. Mais j'adore les crêpes et les sablés bretons... Quant à ce gateau c'est un délice ! Si si essayez et surtout ne vous arrêtez...
Posté par Nady76 à 19:57 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: beurre salé,  gâteau breton

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1 mai 2013

Caramel au beurre salé

Caramel au beurre salé
J'avais promis à Karine que je lui donnerais une recette de caramel au beurre salé... Et bien voilà ma recette fétiche. Simple, rapide et très bonne. Le caramel n'est n'est vraiment pas compliqué à faire, il faut juste éviter de le bruler. Ensuite vous...
Posté par Nady76 à 18:31 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: caramel,  fleur de sel,  beurre salé

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1 mai 2013

Entremet Carambar !

Entremet Carambar !
Voici un entremet pour ceux qui ne sont pas fans de chocolat mais qui adorent le caramel...Déniché sur le très joli blog de Mirliton Ingrédients Crémeux aux carambars 1 feuille de gélatine 12 carambars 125g de lait 125g de crème liquide (entière ou allégée)...
Posté par Nady76 à 18:29 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: entremet,  carambar

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1 mai 2013

Tarte conversation

Tarte conversation
Si vous avez suivi le meilleur patissier vous avez forcément entendu parler de cette fameuse tarte conversation ! C'est une excellente variante de la galette des rois. Bon là ce n'est plus vraiment la saison de la galette mais croyez moi galette des rois...
Posté par Nady76 à 18:23 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: crème d'amande,  tarte conversation

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1 mai 2013

Tarte namandier poire et chocolat

Tarte namandier poire et chocolat
Vous aimez l'amande et le chocolat ? Vous aimez la poire ? Alors cette recette est pour vous ! Très simple et rapide à faire si on dispose du moule à tarte renversée :-) Ingrédients 1 Boite de poires au sirop La base namandier 100g de sucre 4 oeufs 100g...
Posté par Nady76 à 18:18 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  poire,  namandier

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Les Gourmandises de Nady
  • J'adore cuisiner ...ça tout le monde le sait. Mais ceux qui me côtoient connaissent surtout ma passion pour la pâtisserie. Ne vous étonnez donc pas de trouver sur ce blog beaucoup plus de recettes sucrées que salées ;-)
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